망고 가공 라인
- 망고 가공 생산 라인은 무엇입니까?
망고 가공 라인은 일반적으로 신선한 망고를 망고 펄프, 망고 퓌레, 망고 주스 등과 같은 다양한 망고 제품으로 변환하는 일련의 단계를 포함합니다. 망고 청소 및 분류, 망고와 같은 일련의 산업 공정을 거칩니다. 망고 펄프, 망고 퓨레, 망고 주스, 망고 퓨레 농축액 등과 같은 다양한 제품을 생산하기 위한 필링, 망고 섬유질 분리, 농축, 살균 및 충전 과정을 거칩니다.
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망고 생산 단계는 무엇입니까?
다음은 망고 가공 라인의 적용에 대한 설명으로, 해당 단계와 기능을 강조합니다.
수령 및 검사:
망고는 과수원이나 공급자로부터 받습니다. 숙련된 직원이 망고의 품질, 숙성 여부, 결함이나 손상 여부를 검사합니다. 지정된 기준을 충족하는 망고는 다음 단계로 진행되고, 거부된 망고는 폐기 또는 추가 처리를 위해 분리됩니다.
이 단계에서 과일은 두 가지 청소 과정을 거칩니다. 즉, 송풍기에 담그고 세탁기에 담그고 엘리베이터에서 샤워하는 것입니다.
청소 후 망고는 롤러 분류 기계에 투입되어 직원이 효과적으로 검사할 수 있습니다. 마지막으로 브러시 청소기로 청소를 마무리하는 것이 좋습니다. 회전 브러시가 과일에 붙어 있는 이물질과 먼지를 제거합니다.
망고는 먼지, 부스러기, 살충제 및 기타 오염 물질을 제거하기 위해 철저한 세척을 거칩니다. 청결을 보장하기 위해 고압 워터 제트 또는 살균 용액을 사용합니다.
망고 필링 및 디스토닝 및 펄프화 기계는 신선한 망고를 자동으로 석재화하고 껍질을 벗기도록 특별히 설계되었습니다. 펄프에서 석재와 껍질을 정밀하게 분리함으로써 최종 제품의 수율과 품질을 최대화합니다.
무적의 망고 퓨레는 두 번째 챔버 또는 독립적인 비터로 들어가 제품 품질과 생산량을 향상시키기 위한 두들겨 다듬기 작업을 수행합니다.
추가적으로 효소를 비활성화하기 위해 망고 펄프를 관형 예열기로 보낼 수 있으며, 이는 더 높은 수율을 달성하기 위해 펄프화 전에 정제되지 않은 펄프를 예열하는 데에도 사용할 수 있습니다.
선택적 원심분리기를 사용하여 검은 반점을 제거하고 펄프를 더욱 정제할 수 있습니다.
두 유형의 장비 모두 서로 다른 옵션을 통해 서로 다른 제품을 생산할 수 있습니다.
첫 번째 방법 진공 탈기기는 제품에서 가스를 제거하고 산화를 방지하여 최종 제품의 품질을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다. 제품이 공기와 혼합되면 공기 중의 산소에 의해 제품이 산화되어 유통기한이 다소 단축될 수 있습니다. 또한, 방향족 증기는 탈기기에 부착된 방향족 회수 장치를 통해 응축되어 직접 제품으로 재활용될 수 있습니다. 이렇게 해서 얻은 제품이 망고퓨레와 망고주스이다.
두 번째 방법은 농축 증발기를 통해 물을 증발시켜 망고 퓨레의 브릭스 값을 높이는 방법입니다. 하이 브릭스 망고 퓨레 농축액은 매우 인기가 있습니다. 브릭스가 높은 망고 퓨레는 일반적으로 설탕 함량이 높기 때문에 더 달콤하고 맛이 더 풍부합니다. 이에 비해 낮은 브릭스 망고 펄프는 단맛이 덜하고 맛이 더 가벼울 수 있습니다. 또한, 브릭스가 높은 망고 펄프는 색상이 더 풍부하고 선명한 색상을 나타내는 경향이 있습니다. 브릭스가 높은 망고 펄프는 두꺼운 질감이 더 나은 점도와 유동성을 제공하여 생산 공정에 유리하기 때문에 가공 중에 취급하기가 더 쉬울 수 있습니다.
저온살균:
망고 펄프를 살균하는 주요 목적은 유통기한을 연장하고 제품의 안전성을 보장하는 것입니다. 살균 처리를 통해 박테리아, 곰팡이, 효모 등 펄프 내 미생물을 효과적으로 제거하거나 억제할 수 있어 펄프가 부패하거나 변질되거나 식품 안전 문제를 일으키는 것을 방지할 수 있습니다. 이는 퓌레를 특정 온도로 가열하고 일정 시간 동안 유지함으로써 이루어집니다.
포장:
포장은 무균 백, 깡통, 플라스틱 병을 선택할 수 있습니다. 포장재는 제품 요구사항과 시장 선호도에 따라 선택됩니다. 포장 라인에는 충전, 밀봉, 라벨링 및 코딩을 위한 장비가 포함됩니다.
품질 관리:
품질 관리 점검은 생산 라인의 각 단계에서 수행됩니다.
맛, 색상, 질감, 유통기한 등의 매개변수를 평가합니다.
표준과의 편차는 제품 품질을 유지하기 위한 시정 조치를 촉발합니다.
보관 및 배포:
포장된 망고 제품은 통제된 조건 하에 창고에 보관됩니다.
재고 관리 시스템은 재고 수준과 만료일을 추적합니다.
제품은 소매업체, 도매업체에 유통되거나 국제 시장으로 수출됩니다.
1. 망고 주스/펄프 생산 라인도 비슷한 특성을 가진 과일을 가공할 수 있습니다.
2. 망고 코어러의 고성능을 사용하여 망고 수확량을 효과적으로 높입니다.
3. 망고 주스 생산 라인 공정은 완전 자동 PLC 제어로 노동력을 절약하고 생산 관리를 촉진합니다.
4. 이탈리아 기술과 유럽 표준을 채택하고 세계의 첨단 기술을 채택합니다.
5. 고품질 멸균 주스 제품을 생산하기 위해 관형 UHT 멸균기 및 무균 충전 기계를 포함합니다.
6. 자동 CIP 세척은 전체 장비 라인의 식품 위생 및 안전 요구 사항을 보장합니다.
7. 제어 시스템에는 터치 스크린과 대화형 인터페이스가 장착되어 있어 작동 및 사용이 쉽습니다.
8. 운전자의 안전을 보장하십시오.
망고 가공 기계로 만들 수 있는 제품은 무엇입니까? 와 같은:
1. 망고 천연 주스
2. 망고 펄프
3. 망고 퓨레
4. 농축 망고 주스
5. 블렌디드 망고 주스
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd는 2011년에 설립되어 망고 가공 라인, 토마토 소스 생산 라인, 사과/배 가공 라인, 당근 가공 라인 등과 같은 과일 및 야채 가공 라인 제조를 전문으로 합니다. 우리는 R&D부터 생산까지 전 범위의 서비스를 사용자에게 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 우리는 CE 인증, ISO9001 품질 인증, SGS 인증 및 40개 이상의 독립적인 지적 재산권을 획득했습니다.
이지리얼테크. 액상제품에 있어서 유럽수준의 솔루션을 제공하며 국내외 고객들로부터 폭넓은 호평을 받고 있습니다. 높은 비용 성능을 갖춘 국제적으로 개발된 프로세스를 통해 일일 용량이 1~1000톤인 220개 이상의 전체 맞춤형 과일 및 채소 턴키 솔루션을 경험한 덕분입니다.
당사의 제품은 국내외에서 좋은 평가를 받고 있으며 이미 아시아 국가, 아프리카 국가, 남미 국가, 유럽 국가 등 전 세계로 수출되고 있습니다.
수요 증가:
건강하고 편리한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 망고 및 관련 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 이에 따라 망고 가공 산업이 호황을 누리고 있으며, 시장 수요를 충족시키기 위해서는 보다 효율적이고 진보된 가공 라인 구축이 필요합니다.
신선한 망고 공급 계절성:
망고는 숙성 기간이 제한된 제철 과일이기 때문에 판매 주기를 연장하려면 시즌이 끝난 후에도 보관 및 가공이 필요합니다. 망고 펄프/주스 생산 라인을 구축하면 잘 익은 망고를 다양한 형태의 제품으로 보존 및 가공할 수 있어 연중 망고 제품을 공급한다는 목표를 달성할 수 있습니다.
폐기물 감소:
망고는 부패하기 쉬운 과일 중 하나로 익은 후에 쉽게 변질되기 때문에 운송 및 판매 시 폐기물이 발생하기 쉽습니다. 망고 펄프 생산 라인을 구축하면 너무 익거나 부적합한 망고를 처리하여 다른 제품으로 직접 판매할 수 있어 폐기물을 줄이고 자원 활용도를 높일 수 있습니다.
다양한 수요:
망고 제품에 대한 사람들의 수요는 생망고에 국한되지 않고 망고 주스, 건조 망고, 망고 퓨레 및 기타 다양한 형태의 제품도 포함합니다. 망고 퓌레 생산 라인을 구축하면 다양한 망고 제품에 대한 소비자의 다양한 요구를 충족할 수 있습니다.
수출 수요:
많은 국가와 지역에서는 망고와 그 제품에 대한 수입 수요가 높습니다. 망고 주스 생산 라인을 구축하면 망고 제품의 부가가치를 높이고 경쟁력을 강화하며 국내외 시장의 요구를 충족시킬 수 있습니다.
요약하자면, 망고 가공라인의 배경은 시장 수요의 성장과 변화, 그리고 망고 제품의 부가가치를 높이고 폐기물을 줄여야 하는 긴급한 필요성입니다. 가공 라인을 구축함으로써 시장 수요를 더 잘 충족할 수 있고 망고 가공 산업의 경쟁력과 수익성을 향상시킬 수 있습니다.
